לחמים

יש פה לפניכם את המתכון הרביעי שלי לחלה (שפרסמתי בבלוג, יש עוד שפרסמתי בקורס לחם) כשהפעם מול עיני – הבקשה

לחם חלב יפני זה משהו שאנשים מחפשים אותו – את הרכות הזו, את הסיבים הארוכים. לחם שהוא ענן זה מצטלם

אם אי פעם תתארחו אצלי – רוב הסיכויים שתמצאו על השולחן פוקאצ'ה. אני אוהבת כל כך את הלחם השטוח הזה,

צמב"ז (כפי שאפרת אנזל מכנה זאת), או צמצום בזבוז מזון במילים אחרות, זה נושא שקרוב לליבי. אני תמיד מקבלת שאלות

אין ספק, בגטים צרפתיים, אמיתיים – זו אהבה. שכחו מכל מה שמוכרים לכם בסופרים, הלחמניה הארוכה שהסבו אותה להיות בגט,

לפניכם מתכון ללחם מחמצת שיפון מהיר הכנה. כן, אני יודעת שזה אולי נשמע מוזר, אבל תאמינו לי – זה עובד,

איזה כיף לשתף איתכם את המתכון הזה לבייגל אמריקאי! מדובר במוצר מדהים, שלא פלא שתפס במעדניות, שאפשר להכין פרווה, או

עצרו הכל! לחמניות ענן לפניכם! את המתכון הזה פיתחתי בקיץ – הרעיון לשלב תירס בתוך מאפים הוא ממש לא המצאה