הקורס האינטראקטיבי והמעשי שיתן לך את כל הכלים לעבודה עם שוקולד והכנת פרלינים ברמה הגבוהה והמקצועית ביותר
בקורס דיגיטלי מקוצר וממוקד,
שבו אתם לוקחים חלק פעיל ומלא בכל רגע ורגע,
תלמדו את כל מה שאפשר וצריך לדעת על עבודה עם שוקולד –
טמפרור בשלוש טכניקות שונות,
צביעת פרלינים,
הכנת גנאשים לאנרובאז' (פרלינים בטבילה) ומולדינג (פרלינים בתבנית),
ותקבלו כלים לבניית מתכונים משלכם לפרלינים יציבים וטעימים!
הקורס המבוקש שלי זמין כעת בגרסה דיגיטלית ואתם הופכים את המטבח הביתי שלכם לכיתת לימוד קונדיטוריה מקצועית, שבה אתם התלמיד שמקבל יחס אישי וזוכים לעשות את כל המתכונים של כל הקורס ולקבל מקסימום תרגול ובטחון בעשייה.
זה לא עוד קורס פסיבי שבו אתם יושבים מול "תוכנית בישול",
אלא קורס שמותאם לקצב שלכם ולמטבח האישי שלכם ואתם מכינים ואופים בו במקביל להנחיות המצולמות שלי!
איך מתבצע הקורס?
- בקורס נלמד שישה סוגים של פרלינים - בשתי טכניקות שונות, אנרובאז' ומולדינג
- עם הרשמתכם לקורס תקבלו גישה למערכת הקורסים ובה סרטוני הסבר והיערכות לקורס - איזה ציוד נדרש ואילו חומרי גלם
- ההמלצה היא לצפות קודם כל בשיעורים פעם אחת כדי להבין את התיאוריה
- לפני הפעם השנייה שאתם צופים ומכינים - מומלץ לבחור סוג שוקולד אחד לעבוד איתו ולהכין 1-2 תבניות פרלינים בו זמנית
- מכינים שקילות בבית שלכם, ומתחברים למערכת קורסים מסודרת, בזמן שנוח לכם
-
במהלך השיעור מכינים עם ההוראות המצולמות שלי, עוצרים את הסרטון כשרוצים ובמידה ויש שאלות - אני זמינה לכל שאלה באמצעות הוואטסאפ שלי -
ימים א - ה 9:00 - 18:00, יום ו עד 9:00 - 14:00 -
כל התכנים (מתכונים, מענה לשאלות, סרטונים) נשארים שלכם למשך שנה, ואתם מקבלים ליווי אישי שלי לכל שאלה שעולה בוואטסאפ ובטלפון.
מה תעניק לך השתתפות בקורס הפרלינים שלי?
- כלים מעשיים וידע תאורטי ומעשי של שוקולוטייר מקצועי
- מתכונים בדוקים ומאוזנים
- ידע ויכולת להכין ולבנות מתכונים משלכם לפרלינים, בכל טעם ומרקם שתרצו.
- ידע מקצועי ובטחון להכין פרלינים ברמה מקצועית למכירה ללקוחות.
- יכולת להכין מתכונים מקצועיים בתנאים ביתיים שמותאמים לבית הפרטי שלכם
- תרגול מקסימלי בסביבה תומכת שיגדיל את תחושת הביטחון בעשייה שלכם
- גישה לתכנים (סרטוני וידיאו + מתכונים) למשך שנה
- ליווי ותמיכה שלי בהתנסויות שלכם בבית ומענה מקיף לשאלות
- תחושת ביטחון עצמי וסיפוק אדירים מהיכולות והידע החדשים שלך!
- מחמאות מבני המשפחה שלך שיאכלו פרלינים ברמה בין לאומית

מה כולל הקורס?
- ליווי ויעוץ מקיף שלי ומענה לשאלות בוואטסאפ ובטלפון
- חוברת מתכונים
- חוברת ציוד וחומרי גלם נדרשים
- גישה למערכת קורסים אונליין עם כל השיעורים המוקלטים – למשך שנה מיום הרכישה
להרשמה יש למלא פרטים – ומיד תועברו לביצוע התשלום:
הקורס מתאים ל:
- חובבי אפייה בתחילת דרכם שמעוניינים ללמוד ולקבל כלים מקצועיים להצלחה
- קונדיטורים שמעוניינים להמקצע בשוקולד
- חובבי אפייה עם ניסיון עשיר שמעוניינים להעשיר את ארגז הכלים שלהם
- כל מי שמבקש לפתח לעצמו תחביב חדש ומהנה
- דוברי עברית שגרים בחו"ל ורוצים ללמוד קונדיטוריה ברמה גבוהה
- הקורס אינו דורש ידע מוקדם
מי אני ומה מביא אותי לפה?
אני נלי ימפולסקי, קונדיטורית מזה תשע שנים,
נושמת, חולמת וחיה את עולם הקונדיטוריה והאפייה.
למדתי קונדיטוריה ב"אסטלה כיתת אמן" לפני חמש וחצי שנים,
ומאז הספקתי לעבור עשרות הדרכות והשתלמויות על שפים בארץ ובחו"ל,
כל תת תחום בקונדיטוריה מעניין אותי
אני נהנית לעבוד עם אנשים,
ועוד יותר נהנית מלראות איך בזכות השיטה שבה אני מלמדת עוד ועוד אנשים צוברים הצלחות ובטחון בעשייה,
ומוצאים ריפוי של ממש דרך האפייה.
בעיני זה לא פחות משליחות ללמד קונדיטוריה ואפייה,
כי אני רואה איך דרך המפגשים שלנו והעשייה של הלקוחות שלי –
הם מרגישים יותר טוב עם עצמם,
בטוחים יותר בעצמם,
והם פשוט חווים הצלחה אחרי הצלחה דרך האפייה,
וזה הפרס הכי גדול שלי.

כמה, מתי ואיפה?
לאחר הרשמתכם לקורס, תקבלו גישה למערכת הקורסים שלי ובה תהיה לכם גישה לרשימת הציוד שצריך להצטייד בו לקראת הקורס וסרטוני הסבר ראשוניים בנוגע לקורס ואיך שהוא מתנהל.
הקורס הוא דיגיטלי ובליווי מלא שלי – טלפונית ובוואטסאפ
הגישה לתוכן המוקלט של הקורס (למעט הזומים) – תינתן למשך שנה מיום הרכישה
המחיר של הקורס :
245 * 2 תשלומים =
490 ש"ח
להרשמה יש למלא פרטים – ומיד תועברו לביצוע התשלום: