סדנת קינוחי פסח 2025

הנה השלבים והסרטונים שתראו כחלק מהסדנה (17 סרטונים סה"כ):

1. קונקורד תות – 

1.1 הסבר על המוצר, הכנת מרנג תות

1.2 הכנת קונפי תות

1.3 הכנת מוס וניל מסקרפונה ושוקולד לבן + הרכבת המוס והקפאה

1.4 קישוט העוגה עם מקלות מרנג אפוי

1.5 מרקם פנימי

2. עוגת ראווה מוס שוקולד מריר – 

2.1 הסבר על המוצר, הכנת ביסקוויט שוקולד ללא קמח

2.2 הכנת מוס שוקולד מריר פרווה וללא שמנות צמחיות

2.3 הכנת בצק שוקולד

2.4 הכנת גלסאז' שוקולד

2.5 פיסול שושנה

2.6 ציפוי בגלסאז' וקישוט

2.7 מרקם פנימי

3. עוגת אגוזי לוז וקפה – 

3.1 הסבר על המוצר, הכנת בלילת עוגה ואפייה

3.2 הכנת גנאש קרמל קפה מוקצף

3.3 הכנת ציפוי שוקולד רושה 

3.4 הקצפת גנאש וציפוי וקישוט העוגה

3.5 מרקם פנימי