פירות

לא מזמן גיליתי את קמח הסמולינה למטרות אפייה – קמח דורום (סולת) שמיועד לפסטה ויוצאת ממנו פסטה מהממת, ומסתבר –

אני אוהבת חמוץ מושבעת, לימונים, פירות הדר, תותים, הכל הולך אצלי. הגרסה שאני מביאה לכם של טארט הלימון היא גרסה

זה אמנם נדיר, אבל לפעמים קורה שאני יוצאת מגבולות הגזרה שלי והוגה קינוח שהוא גם פרווה וגם וקל.  זה ממש

את הקינוח הזה בניתי בשביל סדנת ראש השנה לפני שנתיים. זו הייתה הסדנה השנייה שבניתי מאז שפתחתי את העסק, והיא

טוב, אז קצת קלאסיקה 🙂 הטארט הזה מאד פשוט, והוא באמת הקלאסיקה של הפטיסרי הפריזאי – בצק פריך עשוי כהלכה,

 אני לא אכביר במילים (טוב, על מי אני עובדת?) אבל אני אספר שהעוגה הזו מפוצצת באהבה! כל פעם שאני מכינה

טוב, אז עוד חופש מאחורינו, עוד פעם חזרה לשגרה, לא יודעת מה איתכם אבל אני אכלתי יותר מדי סופגניות ועשיתי