מתכון קל

נשבעת לכם, לא מקבלת שקל מ"נינג'ה" (וחבל!), אני באמת ובתמים מאוהבת בסיר טיגון באוויר חם שלהם. הוא הפך לי את

עוגיות פיננסייר האהובות עלי במיוחד, הן קטטנות, ממזריות כמעט, מלאות בטעמים אגוזיים בזכות החמאה החומה (לא סתם הצרפתים קוראים לה

את ההדרכה הזו בניתי לפני שנה, בסתיו 2024 כי גם לפני שנה (תנסו בבקשה להיות מופתעים!!) היה "משבר" באספקת שמנת,

העוגיות הללו צריכות להגיע עם תווית אזהרה. הנה, אני כבר, מראש מבקשת מכם סליחה על המתכון הזה, כי הן פשוט

לפניכם מוצר שלחלוטין לא חשבתי שאני אוהב אותו, בטח שלא אתאהב בו, אבל כמו הרבה דברים אחרים שטעמתי בעבר והחלטתי

אני חוגגת 40 היום, ואם אני מסתכלת אחורה על ההתפתחות שלי, במסע החיים המופלא הזה, אני רואה שעם הזמן –

לפני בערך שלוש שנים החלטתי שאני מפסיקה להתעלם מפורים, ומאוזני המן, ושאני מתחילה להנות מהחג הזה, שמשום מה קיבל אצלי

תזמון זה הכל בחיים – פתאום אחרי שנגמר ראש השנה, הגדולה שלי, מיקה (10) באה עם הצעה להכין קינוח כוס

איזה כיף לחלוק איתכם את ההדרכה הזו והמתכון ללחם הבאמת – מושלם הזה! מבחינתי מדובר בלחם האהוב עלי – יש

אי שם, לפני משהו כמו חמש שנים, פיתחתי סדנה חדשה, כולה סביב קינוחי ביס, עוד בתקופה שהייתי נוסעת לבתים של

מיקה, בת ה 9 שלי, אוהבת לקחת פיתות לבית הספר. לא משנה באיזה לחמים אני מנסה לפתות אותה, היא תמיד

כבר שנים יש לי מתכון שאני ממש אוהבת ומרוצה ממנו לסופגניות בריוש, אבל – החלטתי השנה לפתח לכם מתכון חדש,

ראש השנה בפתח, והחלטתי להוסיף לשלל המתכונים שאני מפתחת לקהילה שלי, כתוכן חינמי, גם מתכון לטארט תפוחים בקרמל. יש בי

בערך כל שאלה שנייה ששואלים אותי אחרי שפרסמתי את מתכון הלחמניות שלי, זה איך אפשר להחליף את הקמח חיטה רגיל

חובבי אפייה מלוחה התפקדו! פרוייקט העוגיות הגדול שלי ממשיך, וזה המתכון האולטימטיבי בשבילכם – עוגיית פרמזן ופקאן, נימוכה, חמאתית, שבאה