חגים

עוגת גבינה קרה ללא אפייה שהיא וואו! מרשימה, יציבה, טעימה, ובאמת קלה להכנה (בטח אם אתם עוקבים אחרי ההנחיות שאני

אין ספק, בגטים צרפתיים, אמיתיים – זו אהבה. שכחו מכל מה שמוכרים לכם בסופרים, הלחמניה הארוכה שהסבו אותה להיות בגט,

אחרי ההצלחה האדירה של עוגת הגזר שלי, והפטיפור פבלובה, אני שמחה להגיש לכם מתכון אחרון לשנה הזו – לפסח. היה

לא יודעת למה עדיין מוכרים את העוגיות חנק הכשרות לפסח, שוברות השיניים, כשבתכלס – זה הכי קל בעולם להפוך כל

לפניכם מתכון פשוט, קל, ומרשים! מה שהופך את הקינוח הזה לממש מיוחד – זה שאנחנו מכינים קציפת מסקרפונה פעם אחת,

לפני בערך שלוש שנים החלטתי שאני מפסיקה להתעלם מפורים, ומאוזני המן, ושאני מתחילה להנות מהחג הזה, שמשום מה קיבל אצלי

תזמון זה הכל בחיים – פתאום אחרי שנגמר ראש השנה, הגדולה שלי, מיקה (10) באה עם הצעה להכין קינוח כוס

לפני מספר שנים, כשעוד לימדתי תלמידים אצלי בבית, פרונטלי, בניתי סדנת שבועות חדשה ומרגשת, אחת היצירתיות ביותר שלי! לקחתי שילובי

מה יותר קלאסי לשבועות ממאפה שמרים אישי במילוי מלית גבינות מפנקת? הפעם החלטתי לבנות לכם הדרכה על גביניות, אווריריות, וכיפיות

להכין אוכל לאחרים, לארח, להזין, להאכיל – בעיני זו הנתינה הגדולה ביותר. אולי זה נשמע מוגזם, אבל תחשבו על זה

ראש השנה בפתח, והחלטתי להוסיף לשלל המתכונים שאני מפתחת לקהילה שלי, כתוכן חינמי, גם מתכון לטארט תפוחים בקרמל. יש בי

לפני שנה הפסקתי להתעלם מפורים. עד אז אוזני המן היו בעיני עוגייה חסרת מעוף, ודי החלטתי שאני לא מתייחסת לאוזני

את המתכון הזה יצרתי בראשי בזמן שביקרתי את הירקן החביב עלי, ספי ימיני, ממשק ימיני, ואצלו קלטתי כל כך הרבה