אפייה ביתית

נשבעת לכם, לא מקבלת שקל מ"נינג'ה" (וחבל!), אני באמת ובתמים מאוהבת בסיר טיגון באוויר חם שלהם. הוא הפך לי את

אני אוהבת עוגות בחושות. עד כמה אני אוהבת עוגות בחושות? הכנה של עוגה בחושה הביאה אותי ללמוד קונדיטוריה ולשנות מסלול

לא יודעת למה, מעולם לא אהבתי אוזני המן. כנראה טראומת עבר, שאכלתי משהו פשוט לא טעים, גרם לי לתייג את

בטיול שלי לפריז קניתי תבניות לעגיות מדלן, עוגיות פריזאיות מקסימות, שמעולם לא הכנתי והחלטתי להכין כעת. העניין הוא שהן בבסיסן

ההורים שלי חזרו לא מזמן מפינלנד, והביאו לי לטעום לחם. הם טענו שהוא ממש מיוחד (וההורים שלי מעריצים מושבעים של

מאז שאני בתחום המזון וההדרכה, אני קצת יותר מרוצה מעצמי. הסיבה מאד פשוטה, אני מבינה כל יום יותר טוב ממה

חוזרת משבוע של חופשה, מגרד לי בידיים להכין לחם, אממה – אין קמחים. סיימתי ומכרתי את כל המלאים שלי ללקוחות

לבבה רום התוודעתי כאשר עבדתי כקונדיטורית במלון "הנורמן", לפני קצת יותר משלוש שנים. המאפה המוזר הזה, ספוג הרום, עם הקצפת,

אני מודה, הלייבים שלי מוציאים אותי מקופסת הנוחות החמודה שלי, וגורמים לי להתאתגר במתכונים שיהיו קלים לביצוע אבל בלתי מתפשרים

אז בואו נתחיל מהסוף – למה ללמד פיננסייר, למה זה טוב? קודם כל – אני רוצה ללמד אתכם להכין חמאה

עונת המשמשים הקצרה תמיד תופסת אותי לא מוכנה. רגע אחד הם כאן, ורגע אחרי – המשמשים אוזלים. השנה החלטתי לתפוס