אני מתרגשת להזמין אתכם לפעילות למידה דיגיטלית – ביחד איתי,
פעילות שתמשך שבוע, בה אני אלמד אתכם איך להכין בגט צרפתי אמיתי, בקלות,
באמצעות שימוש בשתי טכניקות של התפחה איטית עם שמרים (ביגה ובצק ישן),
עם כלים ביתיים פשוטים, בתנור ביתי, עם קמחים פשוטים שאפשר למצא בכל בית!!
זה זמן מעולה ללמוד טכניקה שתאפשר לכם לקבל לחם של מקצוענים – במטבח הביתי שלכם!
אין צורך בידע מקדים – ההדרכה מתאימה כל רמות הניסיון,
בין אם אתם שנים עובדים עם מחמצת,
או שמעולם לא הכנתם לחם –
כולם מוזמנים!
מה תקבלו מההשתתפות בפעילות?
אני אלמד אתכם עבודה עם שני "תחליפי" מחמצת מהירים – ביגה, ובצק ישן,
מבלי להתפשר על הטעם.
נלמד איך לזהות שהבצק מוכן ואיך הוא נראה ומתנהג בשלבי העבודה השונים
נלמד טכניקה לעיצוב הבגטים ולחריצה
אתם תלמדו איך לאפות נכון, ולזהות כמה זמן להתפיח בצק, ותקבלו טיפים לחריצה מושלמת
תקבלו ידע מעשי ותרגול כדי שתוכלו לקבל בגט פריזאי משובח בבית שלכם – מלא טעם, קראסט וארומה
תקבלו חוברת עם מתכון מדויק ומפורט וגישה לקבוצת וואטסאפ סודית, בה יועברו ההדרכות וידיאו בשידורים חיים ואני אעמוד לרשותכם לכל שאלה והתייעצות בנוגע להדרכה – למשך שבוע!
מה נדרש בשביל להשתתף בהדרכה?
דברים שיש בכל בית של אופים ביתיים!
קמח לבן הכי פשוט שיש (אני אתן רשימה של קמחים ממולצים), קצת קמח מלא אם תרצו, שמרים ותנור, זהו 🙂
הקמח הלבן שאמליץ לכם לעבוד איתו הוא קמח לבן מנופה של "נפלאות".
אפשר בהחלט לעבוד עם מיקסר, או ללוש את הבצק ידנית במידה ואין לכם מיקסר,
רצוי שיהיה תערים לחריצה, אבל גם סכין חדה/יפנית תספיק לשם ההתחלה
זהו!
הכי פשוט, הכי בסיסי, לא צריך שום דבר מיוחד!
כמה זה עולה?
כדי לאפשר לכמה שיותר אנשים – להשתתף ולהנות מידע איכותי וללמד אתכם לאפות באגטים בבית,
אני מנגישה את הפעילות הזו בתשלום הכי נוח שאפשר ונגיש לכולם!
עלות הפעילות היא 95 ש"ח בלבד