קינוחים

כשטיילנו ברומא אני ויורי (אישי), מצאנו את עצמנו במצוד 24/7 אחרי הטירמיסו המושלם. זה היה עוד לפני שלמדתי קונדיטוריה, ואין

הקינוח המשגע הזה הומצא לטובת שיתוף פעולה שעשיתי עם רות אופק, מהבלוג "שמח במטבח" עשינו מספר מפגשים בנושא צילום אוכל

אני אוהבת חמוץ מושבעת, לימונים, פירות הדר, תותים, הכל הולך אצלי. הגרסה שאני מביאה לכם של טארט הלימון היא גרסה

את הקינוח הזה בניתי בשביל סדנת ראש השנה לפני שנתיים. זו הייתה הסדנה השנייה שבניתי מאז שפתחתי את העסק, והיא

"הי נלי, אנחנו מוציאים גליון חגיגי לכבוד חגיגות 80 שנה לפתח תקווה. תרצי להכין עוגה חגיגית ליומולדת העיר שתפורסם בעיתון?"

טוב, אז קצת קלאסיקה 🙂 הטארט הזה מאד פשוט, והוא באמת הקלאסיקה של הפטיסרי הפריזאי – בצק פריך עשוי כהלכה,

מתכון וסיפור לשבוע מעולה – השבוע לפני שנה בדיוק נפרדתי מהסדנה הראשונה שבניתי, סדנת טארטים אישיים. זו סדנה שבניתי לפני

 אני לא אכביר במילים (טוב, על מי אני עובדת?) אבל אני אספר שהעוגה הזו מפוצצת באהבה! כל פעם שאני מכינה

את העוגה הזו תכננתי ובניתי לסדנת ראש השנה בתחילת דרכי. היה לי חשוב ללמד איך להכין עוגת ראווה רבת רושם,

העוגה הזו יושבת לי בראש כבר כמה חודשים טובים, היא כולה על טהרת השוקולד הלבן של ולרונה וחלמתי לעשות אותה.

כשיצרתי את המתכון הזה, היא יועדה עבור החברה הכי הכי טובה שלי ליום הולדתה. השאיפה הייתה לשלב בעוגה אחת את