פוסט לימודי

בשנים האחרונות באמת שתענוג להיות אופה כאן, ביחוד אופה לחם! מבחר הקמחים – פשוט עצום, ואפשר למצא כל כך הרבה

"למה המחמצת שלי לא מתפיחה לחמים? יש לה ריח חמוץ, היא אפורה, היא נראית דוממת" זו אחת השאלות הכי נפוצות

בואו נדבר קצת על בצקים מקדימים – ולמה זה טוב בכלל? הרבה שאלות עלו בעקבות פעילות הבאגט בפייסבוק לייב אז החלטתי

טמפרור. כמה פחד יש במילה קטנה אחת וכמה רגשות היא מעוררת. אני כותבת את הפוסט הזה במטרה להוריד את מפלס

אני כותבת את הפוסט הזה מתוך רצון עד לעזור לכם להתמקד ולדעת סדרי גודל של הציוד המקצועי שקיים אצלי בבית,

למליסה קופל התוודעתי לפני כשלוש שנים, כשבמקרה הגעתי לאינסטגרם שלה. התרשמתי שמדובר בשוקולטיירית פרפקציוניסטית אמיתית, אשת מקצוע, שלא מתפשרת בעבודה

איטליה, איטליה, כמה את יפהייפיה וכמה שהיית טובה אלינו. בהתראה של יומיים, ובאופן ספונטני במיוחד – ארגנו (על מי אני

כל כמה שבועות אני נוהגת לעלות בקבוצה שלי "אופים עם נלי" פוסט לימודי, ובו אנחנו מתמקדים על נושא אחד לעומק,

אני לא יודעת איך זה קרה, אבל לראשונה הגעתי לפריז לפני כמה חודשים. אני, קונדיטורית בכל רמח איברי מזה למעלה

אני יכולה לספר לכם שאם יש משהו שתמיד תמצאו בו אצלי במקפיא (חוץ מקרואסונים) זה קרם שקדים. ותמיד תמיד יהיה