מאפים

לפני שנתיים, כשעוד לימדתי תלמידים אצלי בבית, פרונטלי, בניתי סדנת שבועות חדשה ומרגשת, אחת היצירתיות ביותר שלי! לקחתי שילובי טעמים

מה יותר קלאסי לשבועות ממאפה שמרים אישי במילוי מלית גבינות מפנקת? הפעם החלטתי לבנות לכם הדרכה על גביניות, אווריריות, וכיפיות

להכין אוכל לאחרים, לארח, להזין, להאכיל – בעיני זו הנתינה הגדולה ביותר. אולי זה נשמע מוגזם, אבל תחשבו על זה

ואו כמה זמן אני עושה פיין טיונינג למתכון הזה, והנה הגעתי לנחלה! לכמות המדויקת ביותר שעובדת לי בול! לתמהיל קמחים

תמיד אנשים מתפלאים כשאני מספרת להם שהייתה תקופה – שבה לא ידעתי לאפות. נראה לי שמי שמכיר אותי מהגלגול שלי

מיקה, בת ה 9 שלי, אוהבת לקחת פיתות לבית הספר. לא משנה באיזה לחמים אני מנסה לפתות אותה, היא תמיד

כבר שנים יש לי מתכון שאני ממש אוהבת ומרוצה ממנו לסופגניות בריוש, אבל – החלטתי גם השנה לפתח לכם מתכון

ראש השנה בפתח, והחלטתי להוסיף לשלל המתכונים שאני מפתחת לקהילה שלי, כתוכן חינמי, גם מתכון לטארט תפוחים בקרמל. יש בי

בערך כל שאלה שנייה ששואלים אותי אחרי שפרסמתי את מתכון הלחמניות שלי, זה איך אפשר להחליף את הקמח חיטה רגיל

כל חמישי בבוקר, כבר חודש, אני מקדישה כמה שעות כדי לאפות. לאפות כדי לשמח אחרים, לאפות כדי להרגיש שאני יכולה

פילחתי מאמא שלי מחבת קטנה להכנת ופלים. היא אלופה בלקנות ציוד למטבח (שהיא לאו דווקא צריכה), ואני הכי אוהבת בעולם

אני מודה שתחזוקת מחמצת, ולא כל שכן שלוש מחמצות כמו שיש לי כרגע ("חמיצי", "פיצי" ו"בוצי"), היא עסק שמצריך ממני

יומני הקורונה שלום, כולנו בבית, כבר יותר מחודש, רובנו מצאנו את עצמנו עם הרבה זמן פנוי, ובעיקר – יש פחות

הימים הם ימי קורונה העליזים – הילדים אכולי סוכר, ורוויי מסכים, ואני משתוקקת למתכונים חדשים ולנסות דברים שטרם ניסיתי 🙂