העוגה הזו יושבת לי בראש כבר כמה חודשים טובים, היא כולה על טהרת השוקולד הלבן של ולרונה וחלמתי לעשות אותה. אחרי שלמדתי להכין נוצות שוקולד בעזרתה האדיבה של רות אופק, והלקוחה ביקשה עוגה נטולת גלוטן עם שוקולד לבן, הבנתי שהגיע הרגע ללדת את העוגה הזו 🙂 אתמול בשעה טובה היא נולדה, אחרי לא מעט תכנון וציפייה, ואני … המשך לקרוא היפה בלבן – מוס שוקולד לבן